Yeni Zellanda Mutfağı
https://berfendber. blogspot.com.tr
Yeni Zelanda'da hayvancılık da oldukça gelişmiştir. Geniş çayır ve otlak alanları sayesinde koyun ve sığır yetiştiriciliğinde dünyanın sayılı ülkelerinden biridir. Yeni Zelandalılar dünyada en fazla et tüketen ülkeler arasındadır. Aynı zamanda Geyik eti de tüketilir.
Etrafı tamamen okyanusla çevrili ülkede balıkçılık da önemli bir gelir kaynağıdır. Snapper, Grouper ve John Dory gibi çok çeşitli balıklar bulunurken, mevsimlik ürünler de yoğun olarak tüketilir.
Yeni Zelandalılar, genellikle et ya da balık ile sebze türlerini öğünlerinde dengeli olarak tüketirler. Akşam yemeği genellikle ana öğün olarak düşünülür. Yerel olarak üretilmiş kumara denilen tatlı patatesi çok güzeldir.
Yeni Zelanda'nın şehir ve kasabaları mükemmel su kaynaklarına sahiptir ve musluk suları her durumda güvenli, taze ve içilmeye elverişlidir.
Yeni Zelanda, Brie, camembert, blue de bresse ve montagne blue gibi Fransız tipi peynirlerde de üne sahiptir.
Yeni Zelanda'ya özgü, artık millileşmiş geleneksel tatlısı pavlova, altı beze kaplı yuvarlak kekin meyveler ve krema ile kaplanmasıyla yapılır. Pavlova .Yeni Zelanda ve Avustralya ile bir çekişme konusudur. Her iki ülke de bu sevilen tatlıyı ilk kez kendilerinin bulduğunu iddia etmektedirler.
Yeni Zelanda, mutfağında yerli ve yabancı kültürlere ait çok çeşitli yemek çeşitliliği de vardır.
