3 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 paket vanilya
Şerbet kaynatılır ve soğumaya terk edilir. Mısır unu bir kaba konur, tuz serpilir. Kek hamurundan biraz daha koyu olacak kıvamda un ilave edilir. Tavaya derin yağ konur, ısınıca hazırlanan hamur bir kevgirden ya da rendeden geçirerek yağa atılır. Açık renk kızartılır, yağdan alınır, doğrudan şerbete atılır. Bütün hamur kızarınca şerbetin içinde ki tatlılar iyice karıştırılır ve 1 saat bekletilir. Sonra ceviz gibi parçalar alınır, top gibi yuvarlanır.
|
