Yenganım Çorbası
4 çorba kaşığı süzme
yoğurt
3 diş
sarımsak
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
1 paket
tavuk suyu tablet
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
Tencereye
yoğurt,
yumurta, un ve su konur. Bir çırpıcı yardımıyla pürüz kalmayana kadar çırpılır. Orta ateşe konur, devamlı karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir. Ezilmiş
sarımsak,
tavuk suyu tableti ve en son tuz katılır, ocaktan alınır. Servis kasesine konur, üzerine eritilmiş terayağlı pul
biber gezdirilir.