Yenganım Çorbası
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 paket tavuk suyu tablet
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Tencereye yoğurt, yumurta, un ve su konur. Bir çırpıcı yardımıyla pürüz kalmayana kadar çırpılır. Orta ateşe konur, devamlı karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir. Ezilmiş sarımsak, tavuk suyu tableti ve en son tuz katılır, ocaktan alınır. Servis kasesine konur, üzerine eritilmiş terayağlı pul biber gezdirilir.
