Yemişli Ekmek Tatlısı
400 ml
krema
1.5 su bardağı
süt
3
yumurta
3/4 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı vanilya
Yarım
portakal
Yarım su bardağı
ceviz içi
12 dilim baget ekmek
Süt ve
kremayı tencereye aktarın. Karıştırarak şekeri ilave edin. Kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Yumurtaları çırpın. Portakalın kabuğunu rendeleyip vanilya ile birlikte karıştırın. Yağladığınız pişirme kabına (23-25 cm'lik) baget dilimlerin yarısını dizin. Cevizleri mutfak robotunda çekin. 2/3''ünü ekmeklerin üzerine serpin. Kalan ekmekleri üzerine dizip kalan
cevizleri serpiştirin. Ekmek dilimlerinin üzerine
yumurtalı karışımı dökün. 30 dakika bekletin. Karışımın içine iyice batmaları için ekmeklerin üzerine hafifçe bastırın. Ekmek dilimlerinin üzeri kuru görünüyorsa ve sıvıyı tamamen çekmemişse kalan
süt ve
kremayı dökün. Üzerine kuru
üzüm serpin. Pişirme kabını içinde su bulunan fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece fırında pişirin. Üzerine iri kırılmış
fındık serpin. Servis yapın
