Yaz Yeli
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket vanilya
2 adet şeftali
Süt, şeker, nişasta, pirinç unu bir tencereye konur. Orta ateşe oturtulur. Devamlı karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten almadan önce margarin ve vanilya ilave edilir. Mikserle 5 dakika çırpılır. Küp şeklinde doğranmış şeftaliler ilave edilir. Kaşıkla zedelemeden karıştırılır. Dondurma kaplarına konur. Buzdolabında soğuyunca servise sunulur.
