Yaz Türlüsü
3 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
4 Adet kabak
TUZ
KARABİBER
300 gr kuşbaşı et
3 Adet patates
150 gr bamya
3 Adet soğan
300 gr taze fasulye
4 Adet Domates
3 Adet patlıcan
Üç baş soğanı doğrayarak üç kaşık margarinde kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin. Alaca soyacağınız patlıcanları, kabakları, fasulyeyi koyun. Bunların üzerine kabuklarını çıkaracağınız domatesleri doğrayın. Tuz ve biber serptikten sonra dört bardak su koyun ve bamyaları ilâve edin. Etler iyice pişinceye kadar harlı ateşte bırakın. Sonra altını söndürüp yarım saat kadar dinlendirin ve servis yapın.
