Yaz Çorbası
2 çay bardağı arpa şehriye
2 domates
4 sivri biber
2 çoraba kaşığı tereyağı
4 dal maydanoz
Yapılışı: Tencerede tereyağını erittikten sonra ince doğranmış sivribiberleri ekleyip pişirin. Üzerine rendelenmiş domatesi ilave ederek karıştırın. Domatesler bir miktar pişince suyunu ekleyin. Su kaynayınca içine tuz ve şehriyeleri boşaltın. Şehriyeler pişinceye kadar 20 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Servis yapacağınız zaman kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz
