Yaz Çorbası
Malzemeler :
1 su bardağı buğday
1 su bardağı
nohut
2 su bardağı
yoğurt
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Birkaç dal taze nane
Yarım
limonun suyu
YAPILIŞ TARİFİ
Buğdayı ve
nohutu akşamdan ıslatın. Ayrı tencerelerde haşlayın.
Daha sonra, buğday ve
nohutları aynı tencereye boşaltıp, üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin. Suyu bir taşım kaynatıp sonra soğumaya bırakın.
İçine iki su bardağı
yoğurt ilave edin. Taze nane, maydanoz ve dereotu kıyıp, çorbaya ekleyin. Kaselere boşaltın. Limon suyunu ekleyin. Kasenin ortasına buz küpleri koyarak servis yapın.