Yayla Soslu Tavuk
5 Adet Tavuk Göğsü
2 yemek kaşığı Yoğurt
4 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Salça
6 Adet Sivri Biber
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Margarin
Tavuk etleri kuşbaşı doğranır. Biberler ince kıyılır, tüm malzemeler karıştırılır. Bu karışımın lezzetli olması için 2 saat kadar dinlenmesi gerekli. Fırın poşeti çok az unlanır. Karışım fırın poşetine doldurulur ve 185 C ısıda 35 dk pişirilir. Pişen tavuklar poşet içinden bir servis tabağına boşaltılarak servis yapılır.
