Yayla Çorbası
1 Yemek Kaşığı un
1 Su Bardağı
yoğurt
1 Yemek Kaşığı kuru nane
1 Adet
yumurta
1 Çay Bardağı
pirinç
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1,5 litre kadar kaynamış olan suya yıkanmış, ayıklanmış
pirinçler atılır ve pişinceye kadar kaynatılır. Diğer taraftan
yumurta sarısı,
yoğurt, un, margarin bir kasede iyice çırpılır. Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir. Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ev 1-2 taşım kaynatılır. Üzerine kuru nane veya haFif
biberli yağ kızdırılarak gezdirilir.