Yayla Çorbası (Karaman)
İsmail Hakkı Güleç
Tencereye yumurta kırılıp un ile çırpılır.
Pirinç ve bulgur ilave edilir.
Yoğurt sulandırılır, ezilir ilave edip kaynatılır.
Et suyu dökülür, karıştırılır.
Ayrı bir kapta yağ, nane, kırmızıbiber konur, çorbaya dökülür.
