YAŞ PASTA HAKKINDA
Yaş pastalar, pandispanyaya (veya pişmiş çeşitli hamurlara) pasta kremi, çikolatalı krem, beyaz krem, pasta cilası ve bunun gübi yardımcı ve süsleyicilerden bazıları ilave edilerek hazırlanır. Zevke ve arzuya göre bu krema ve süslerden bir veya bir kaçı kullanılarak değişik pasta çeşitleri yapılabilir.
Yaş günü, Nişan, Düğün pastalarında ihtiyaca göre miktar çoğaltılır. Pandispanya bir birine uygun kalıp veya tepsilerde pişirilir. Araları şuruplanıp, krema sürülerek üst üste konur. Üstüne zevke göre yağlı krem ile yazı veya isim yazılıp etrafı süslenir.
