|
|
Yarpuzlu Taze Fasulye Çorbası (Elazığ) |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187105
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2026
12 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Bağ Yarpuz
250 Gr Taze Fasulye
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Bulgur
1 Litre Sıcak Su
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
2 YEMEK KAŞIĞI NUHUN ANKARA MAKARNASI YILDIZ ŞEHRİYE
Tarifimize 250 gram taze fasulyeleri ayıklayarak başlıyoruz.
Ayıkladığımız fasulyeleri küçük küçük doğruyoruz.
1 adet soğanı küçük küçük doğruyoruz.
Ocağımızın altını yakıyoruz.
1 yemek kaşığı tereyağını tenceremize alıyoruz ve eritiyoruz.
Doğradığımız soğanları ve fasulyeleri tenceremize ilave edip karıştırıyoruz.
1 bağ yarpuzumuzu ayıklıyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçasını tenceremize ilave ediyoruz.
Lezzetlendirmek için 1 çay kaşığı tuz, 1 çay karabiber ve 1 tatlı kaşığı pul biber ilave edip karıştırıyoruz.
Salçamız kavruldu.
1 yemek kaşığı bulguru tenceremize ekliyoruz.
2 yemek kaşığı yıldız şehriyeyi de tenceremize alıyoruz.
Üzerine 1 litre sıcak su ilave ediyoruz, karıştırıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Ayıkladığımız yarpuzları ince şerit şeklinde doğruyoruz.
Doğradığımız yarpuzları tenceremize alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Yarpuzlu Taze Fasulye Çorbamız servis etmek için hazır.
|
|
