Yapraklı Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık bulgur
10 adet taze asma yaprağı
2 çorba kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yapraklar ince kıyılır. Bulgur yıkanır, suyu süzülür. Tencereye tereyağı konur, eriyince bulgur atılır. Bir kaç dakika çevrilir. Sonra yapraklar atılır, biraz daha kavrulur. Tuz ve su ilave edilir. Kapak kapatılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir.
