Yang Nyeom Tong Dak
https://www.guneykoreyemekleri.com
1 kilo
tavuk gögsü (yada
tavuk kanadi,
tavuk but)
Yarim su bardagi
patates yada misir nisastasi
Yarim su bardagi Un
1 tatli kasigi=1 paket Karbonat
1
yumurta
1,5 tatli kasigi tuz
1 çay kasigi aci toz kirmizi
biber(sayet aci sevmiyorsaniz aci kirmizi
biber eklemeyin)
Istenilen miktarda toz kara
biber
Sos malzemeleri:
Yarim su bardagindan az Ketçup
2 çorba kasigi Gochujang(Kore
salçasi)
1 çorba kasigi sirke
1 dis ezilmis sarmisak
1 tatli kasigi soya sos
Üzerine serpmek için susam
Tavuk gögsünü kare seklinde dograyin ve karistirma kabi içersine alin. üzerine Un, nisasta, karbonat, tuz, kara
biber, aci toz kirmizi
biber ve
yumurta ekleyip harmanlayin.
Kizartma tencerenize bolca siviyag ekleyip isitin. Kizgin olan yaginiza
tavuklari teker teker atip altin sarisi olana kadar kizartin. Tavuklariniz kitir kitir olsun istiyorsaniz, kizgin yagdan çikarip tekrar yag içersine alin ve birkaç dakika daha kizartin.
Kizaran
tavuklari mutfak mendili serili servis tabagina alip fazla yagini süzdürmesi için bir kenarda bekletin.
Sos malzemelerinin hepsini bir sos tavasina yada herhangi bir tavaya ekleyip, bir kaç dakika fokurdayana kadar karistirarak pisirin.
Hazir olan sosun içersine
tavuklari ekeyip karistirin ve servis tabagina alin. Susam isterseniz üzerine serpin yada tavugunuzu sosla bularken susam ekleyip birlikte karistirin.
Servise hazirdir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/yang-nyeom-tong-dak-122968.jpg)