Yandım Çavuş Pilavı
1 kase pilavlık bulgur
1 çay bardağı cin biber turşusu
1 çay bardağı sıvıyağ
2 kase su
1 tatlı kaşığı tuz
Bulgur yıkanır ve suyu iyice süzülür. Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşe yerleştirilir. Isınınca bulgur ve ince ince kıyılmış cin biber turşusu ilave edilir. Tuz ve su katılır, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir.
