Yandım Avcı Tavuğu
1 adet tavuk
1 çorba kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Tavuk küçük parçalara ayrılır. Tencereye sıvıyağ bırakılır. Isınınca tavuk parçaları atılır. İki yüzü kızarınca ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. 10 dakika sonra pul biber, suda eritilmiş biber salçası ve tuz katılır, kapak kapatılır. 40 dakika pişirilir.
