Yandım Avcı Tavuğu
1 adet
tavuk
1 çorba kaşığı acı
biber salçası
1 tatlı kaşığı acı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
Tavuk küçük parçalara ayrılır. Tencereye sıvıyağ bırakılır. Isınınca
tavuk parçaları atılır. İki yüzü kızarınca ince doğranmış
soğan ve
sarımsak eklenir. 10 dakika sonra pul
biber, suda eritilmiş
biber salçası ve tuz katılır, kapak kapatılır. 40 dakika pişirilir.