YALANCI SUCUKLU YUMURTA
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
4
yumurta,
1 baş
soğan,
150 gram orta yağlı
koyun kıyması,
1 çay kaşığı kimyon.
2 diş
sarımsak,
yeteri kadar tuz, kara
biber ve kırmızı
biber,
2 çorba kaşığı sadeyağ.
1 kaşık
zeytinyağı.
Yapımı:
Bir pyrex kaba sadeyağla
zeytinyağını koyup ısıtmalı. Sonra rendelenmiş
sarımsakla
soğanı katmalı ve tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurmalı. Soğanların rengi dönünce kıymayı katmalı. Tuzunu kimyonunu, kara
biberiyle kırmızı
biberin,; serpmeli ve kıymayı pişinceye kadar karıştırarak kavurmalı.
Kıyma pişince dört çukur açmalı ve
yumurtaları bu çukurlara kırmalı. Yumurtaların akları pişince kabı ateşten alıp sofraya çıkarmalı ve sıcak sıcak servis yapmalı.
ML® Sucuklu Yumurta için tıklayın