YALANCI SOSLU TAVUK GÖĞSÜ
MALZEMELER
1 kg
süt
1/3 paket margarin
2 kahve fincanı un
vanilya veya damla sakızı
sosu için :
4
yemek kaşığı
kakao
2 adet
yumurta sarısı
50 gr margarin
HAZIRLANIŞI
Yağı eritip unu yağın içinde kokusu çıkıp hafif pembeleşene kadar kavurun. Ilık
sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Şekeri ilave edin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha ateşte tutup alın. Vanilyayı veya damla sakızını ekleyin. Mikserle 10 dakika kadar çırpın. Servis kabına alıp soğumaya bırakın. Buna yalancı
tavuk göğsü diyebiliriz.
Diğer tarafta 50 gr margarini eritip, ılık su hariç kalan malzeme ile mikserle karıştırın. Eğer çok katı olursa ılık su ekleyin. Oldukça koyu bir sos elde edince hazırlanan
tavuk göğsünün üzerini kaplayacak şekilde yayın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.