https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
2 adet et bulyon
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Ekmeği, soğanı küp küp doğrayarak 1 kaşık sıvı yağda soteleyin. Et bulyon, su, salça, dövülmüş sarımsağı, limon suyunu ilave edip kaynatın. Tencereye kalan sıvı yağı koyup kızdırın ve ekmekleri kıtır olana kadar kızartın. Tencerede kaynayan çorbanın içine atın. Kâseye alıp üzerine tereyağında eritilmiş kırmızı biberden dökerek, servis yapın.
|
