4 adet havuç
1 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı pekmez
2 adet kakule
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırık ceviz
1 çay bardağı hindistancevizi rendesi
Havuçları soyup rendenin en ince yeriyle rendeleyin.
Tereyağını bir tencerede eritip rendelenmiş havuçları ekleyin.
Hafif hafif soteleyin sonra şekerini ekleyin. Suyunu bırakacak sonra toplayacak ve bu arada yumuşamış olacaklar.
Petibör bisküvileri rondodan geçirin.
Yumuşayan havuçların üzerine baharatları, ceviz ve bisküviyi ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
İyice soğuyan havuçlu karışıma krema ve pekmezi de ekleyip karıştırın.
Cevizden daha ufak parçalar koparıp yuvarlayın. Hindistancevizine bulayıp servis tabağına alın.
|
