Yalancı Bademli Kurabiye
20 adet
kayısı çekirdeği içi
1 paket margarin
7 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 adet
yumurta
1 su bardağı
mısır unu
Alabildiği kadar un
Önce
kayısı içleri ince çekilir. Yumuşak margarin,
yumurta ve pudra şekeri mikserle çekilir. Sonra
mısır unu, kabartma tozu ve kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. En son
kayısı çekirdeği atılır. Dengeli dağılana kadar yoğrulur. Yarım
yumurta kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Tepsiye dizilir. 190 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.