Yahnera (Karışık ot yemeği) (Antalya Girit Mutfağı)
Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Kçunades (gelincik), Sarikaça (katırtırnağı), Astates, Asgadates (iğnelik, hanımın iğnesi), deve kengeri ve başka kenger çeşitleri vb. otlarla etli veya etsiz yapılabilir. Etlisinde tencerede önce kuşbaşı et sonra
soğan kavrulduktan sonra isteğe göre
salça konur veya beyaz olacak şekilde temizlenip doğranmış otlar katılıp kısık ateşte solana kadar pişirilir. İndirmeye yakın önce bir kaşık un ve
limon suyu ile terbiye dökülerek bir taşım daha kaynatılarak altı söndürülür.