Yağsız Bahar Böreği
3 yufka
5 çorba kaşığı
yoğurt
3 haşlanmış
patates
200 gram
peynir
1 çay bardağı
süt
Tuz, kara
biber, kekik, pul
biber
Yapılışı: Haşlanmış
patates ve sıcak
sütü iyice ezip yumuşak bir kıvama getirin. Baharatı, yoğurdu ve
peyniri karıştırıp yufkaların üzerine sürün. Yufkaları kendi içlerinde ortada birleştirir gibi uzun şerit olacak şeklinde sıkı sıkı sıkıştırıp gül şeklinde tepsiye dizin 200 derecedeki fırında 30 dakika kızartıp sıcak veya soğuk olarak yiyin.