YAĞLI PANDİSPANYA HAMURUYLA HAZIRLANAN TART HAMURU
250 gr. un (10 çorba kaşığı)
4 adet yumurta
1 büyük paket margarin
Yarım paket kabartma tozu
250 gr. pudraşekeri (10 çorba kaşığı)
Biraz vanilya
Büyük bir kâseye yağı ve pudraşekerini koyup, bir telle karıştırarak iyice beyazlatıp, köpürtünüz.
Sonra bu karışıma yumurtaları birer birer kırıp, iyice yediriniz.
Unu bir yere eleyip, içerisine vanilya ve kabartma tozunu karıştırınız.
Unu hazırladığınız karışıma koyup, iyice yediriniz.
Tart kalıbınızın altına kâğıt yayıp, hazırladığınız hamuru döküp, çevre kadar yayınız (Kalınlık 1,5-2 cm. olmalıdır.)
Isıtılmış fırına koyup, 20-25 dakika pişiriniz.
Fırından alıp, soğutunuz.
Kalıptan çıkarıp, istediğiniz tart çeşitlerinde kullanınız.
Not: Bu hamuru küçük pasta olarak da kullanabilirsiniz. Hamuru bir tepside pişirdikten sonra, istenilen küçüklükte kesip, aralarına pasta kremi sürüp, üzerini çeşitli malzemelerle süsleyip çok çeşitli pötifürler hazırlayabilirsiniz.
