YAĞ ŞORVASI (Iğdır)
Iğdır İl Kültür Turizm Müdürlüğü
4 orta boy patates
1 yemek kaşığı salça veya 3 domates
½ margarin, Tuz
Öncelikle tencerede yağ ve salça biraz kavrulur. Eğer domates varsa kabuğu soyulup küçük küçük doğranır. Yağla kavrulur, su eklenerek kaynatılır. Temizlenmiş pirinç ve dörde bölünmüş patatesler eklenerek biraz daha pişirilir. Tuz ilave edilir. Patatesler pişince ateşten alınır.
