Yabanmersinli Şeftali
2 adet şeftali
4 yemek kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
¾ su bardağı süt
¾ su bardağı un
3 yemek şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özü
1 tutam tuz
1 su bardağı yaban mersini
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı lime suyu
3 yemek kaşığı şeker
100 gr vanilyalı dondurma
Yaban mersini sosu hazırlamak için, ufak bir sos tenceresinde şekeri ve mısır nişastasını su ile birlikte karıştırın.
Yaban mersinini ilave edin ve 4-5 dakika pişirin.
Ateşten alıp lime suyunu karıştırıp kenara alın.
Fırınınızı 220 dereceye getirin.
2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve blenderda yumurtalar, süt, un 1 yemek kaşığı şeker,vanilya özü ve tuzla birlikte çekin, bekletin.
Demir döküm bir tavada kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Kalan 2 yemek kaşığı şekeri ilave edip karamelize olana kadar 2-3 dakika karıştırın.
Şetalileri dilimleyip tavaya alın ve ateşi yükselterek 2-3 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Blenderdaki malzemeyi bir tur daha karıştırın ve tavadaki şeftalilerin üzerine dökün.
Fırına alın.
18-22 dakika arası pişirin.
Fırından çıkarttıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve arzu ederseniz vanilyalı dondurma eşliğinde yaban mersini sosunu üzerine döküp servis edin.
