Volonlu Pasta
Gülizar Dede
Hamuru İçin:
5 yumurta
12 çorba kaşığı şeker
12 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı yağ
Vanilya
Kabartma Tozu
Muhallebisi İçin:
2,5 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
Vanilya
1 yumurta sarısı
1 paket labne peyniri
Hamuru; yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyin. Fırın tepsisini yağlayın. Hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10-15 dk üzeri pembeleşinceye kadar pişirin, ılımaya bırakın.
Muhallebi; labne hariç bütün malzemeyi karıştırın. Muhallebi pişince altını kapatın. Labneyi ilave edin. Keki bardakla kesin, içine muhallebiyi sürüp üst üste kapatın. Üzerine tekrar muhallebiden sürüp kakao ile süsleyin.
