Vişneli ve Beyaz Çikolatalı Kek
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
180 gram beyaz
çikolata
1/3 su bardağı pudraşekeri
2 adet
yumurta (hafifçe çırpılmış)
1,5 su bardağı elenmiş un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı dondurulmuş
vişne
Tereyağını ve küçük parçalara ayrılmış beyaz
çikolatayı bir kaba alıp, benmari usulü eritin. Soğuması için bir kenarda 5 dakika kadar bekletin. Daha sonra pudra şekeri,
yumurta, un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. 18x28 cm ebadındaki ısıya dayanıklı bir kabı yağlayıp, yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı bu kaba yayın ve
vişneleri gelişigüzel kekin içine batırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.