Vişneli Tavuk Külbastı
5 adet
tavuk külbastı
4 diş
sarımsak
1/4 su bardağı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı şeker
1 adet dilimlenmiş
limon
1 adet
limonun suyu
1 su bardağı
vişne suyu
1 adet kuru
soğan
1/2 tatlı kaşığı paprika
1
yemek kaşığı karışık baharat
1/4 tatlı kaşığı acı pul
biber
1 tatlı kaşığı kekik
1
yemek kaşığı doğranmış taze
biberiye
1 tutam deniz tuzu
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
1 kase
vişne
Fırını 200 dereceye getiriyoruz. Ufak bir kasede
zeytinyağını, rende sarımsağı, şekeri,
soğan tozunu,
limon suyunu,
vişne suyunu, baharatları, paprikayı, acı pul
biberi, tuzu ve kara
biberi karıştırıyoruz. Külbastıları fırın kabına alıp üzerine hazırladığımız
zeytinyağlı sosu döküp karıştırıyoruz. Dilim halinde kesilmiş
limon ve
soğan halkalarını aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Biberiye, kekik, tuz,
vişne ve kara
biber ekleyip bir saat üzerini örtmeden pişiriyoruz.