Vişneli Pirinçli Pelte
Malzemeler:
1 su bardağı ayıklanmış vişne
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay bardağı buğday nişastası
Yapımı:
Pirinç ayıklanır, yıkanır. Üzerine 1 parmak geçecek kadar su konur, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Başka tencereye vişne suyu, su, şeker ve nişasta konur. Orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarark pişirilir. Ateşten almadan haşlanmış pirinç ve vişne katılır. Birkaç dakika daha pişirilir. Pelte kaselere taksim edilir.
