Vişneli Pasta
Tülay Özseyhan
Pastaban kek
Kakao
Krem şanti
Pudra şekeri
Vişne
Parça
çikolata
Süt
Pasta altı hazır keklerin önce bir yüzünün iç kısmını
süt ile ıslatıyorum. Üzerine yani pastanın ara kısmı için 1 çay bardağı soğuk
süt ile 1 paket krem şantiyi çırpıyorum. Yarıdan fazlasını spatula yardımıyla sürüyorum. Kremanın üzerine 1 avuç kadar yazdan dondurduğum
vişne ve üzerine 1 paket
çikolatayı mutfak makasıyla ufak ufak kesiyorum.
Kekin diğer kısmının da iç tarafını
sütle ıslatıyorum. O parçaya da
krema sürüp kapatıyorum. Kalan
kremaya 2
yemek kaşığı
kakao katıp mikserle çırpıyorum. Sonra bir spatula yardımı ile pastamızın kenarlarını taşmayacak şekilde kapatıyorum. Çok az da yani ekmeğe yağ sürer gibi üst kısmına sürüyorum.
Pastamızın içi beyaz üstü
kakaolu
krema oluyor. Şimdi sıra bir süzgeç yardımıyla pastamızın
kakaosunu dökmeye geldi.
Bu işlem de bitince evimizde buluna herhangi kağıttan veya naylondan olan dantelimizi üstüne yerleştirip bu kez süzgeçle pudra şekerini bir elimizle kenarına vurarak serpiyorum.
İkram yapacağım zaman dondurulmuş
vişnemden pastamın bir tarafına 3-4 adet koyuyorum. Önceden konursa
vişnelerin suyu akıyor ve nahoş bir görüntü oluşuyor.