Vişneli Islak Kek
3
yumurta
1 adet
portakal suyu
3 çay bardağı
vişne
1 su bardağı
yoğurt
1 çay bardağı irmik
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1
limon kabuğu ve suyu
1 çay bardağı kıyılmış
badem
3 su bardağı şeker
Islatmak için:
2 su bardağı
süt
Çırpma kabının içine
yumurta, irmik ve şekeri iyice çırpın. Portakalın,
limonların kabuklarını rendeleyerek ekleyin. Suyunu sıkıp
yoğurtla karıştırın ve karışımın içine ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı dökün. Karışımı fazla karıştırmadan kalıbın içine boşaltın ama istenirse son alarak kıyılmış çiğ
bademi ve
vişneleri üzerine sıralayın. Keki 170 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişirin. İstenirse üzerine
portakal suyu ya da
süt ıslatın.