Vişneli Halley Pastası
16 adet Halley
200 gram beyaz çikolata
50 gram tereyağı
1 çay bardağı dondurulmuş vişne
Üzeri için:
1 kase dondurulmuş vişne
çikolata sos
Beyaz çikolata ile tereyağını benmari usulü (sıcak su dolu bir kabın üzerine eriteceğiniz malzemenin olduğu başka bir kabı oturtup kaynamakta olan suyun ısısıyla yani buhar yöntemiyle malzemenin erimesi) eritin.
Halleyi çukur bir kasenin içinde ufalayın. Eritmiş olduğunuz çikolatalı karışımı ve suyu iyice süzülmüş vişneleri ekleyip karıştırın. Şekilli kelepçeli kalıbı streç folyo ile kaplayın ve karışımı elinizle bastırarak yayın. Buzdolabında iyice katılaşıncaya kadar beklettikten sonra servis tabağına alın.
Suyu iyice süzülmüş vişne taneleriyle ve isteğe göre çikolata sos ile süsleyin. Servis yapın.
