VİŞNELİ EKMEK TATLISI
5 kişilik malzemeler
500 gr. toz şeker (2 su bard.)
200 ml. su (4/5 su bardağı)
500 gr. vişne (sapları kopartılmış)
1 adet fırın ekmeği
100 gr. tereyağı
Yapılışı
Şekeri su ile tencereye koyup, karıştırarak kaynatıp eritin. İçine vişneleri atın, taneler suyunu çekip şişinçeye kadar pişirin.
Ekmekleri keskin bir bıçak ile ay biçiminde kesin. Bir tepside tereyağını eritin. Yağ kızınca ekmekleri tepsiye yerleştirip, her iki yanım altın şansı renk alıncaya kadar kızartın. Kızaran ekmekleri yağdan, süzdürerek alıp, çukur bir tabağa dizin.
Sahandaki ekmeklerin üzerine kepçe ile vişne şurubu gezdirin. Sahanın kapağım kapatıp 10 dk. kısık ateşte kaynatın. Ekmekler suyunu çekince ateşten alıp ılık olarak servis yapın.
