Vişneli Börek
MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı pirinç unu
Yarım çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı toz şeker
3 adet damla sakızı
10 adet milföy hamuru
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
Süt pirinç unu un ve şekeri tencereye alalım. Tahta kaşıkla karıştıralım. Pıhtılaşmaya başladığında ocağı kısalım. Karıştırmaya devam edelim. Göz göz olmaya başlayınca ocağı kapatalım. Ara sıra karıştırarak soğutalım. Ardından çekirdekleri çıkarılmış vişneleri, muhallebiye ilave edelim. Buzluktan çıkardığınız milföylerin ortasına hazırlanan muhallebiden birer kaşık koyarak hamuru katlayıp orta hararetli fırında pişirin.
