Vişne Şurubu
1 Kg. vişne
5 Su bardağı şeker
2 Çorba kaşığı limon suyu
Vişnelerin sap ve çürüklerini ayıklayınız ve bol su ile yıkayarak süzdürünüz.
Süzülmüş vişneleri bir tencere içinde elle hamur yoğurur gibi eziniz.
Vişne suyunu posa kalana kadar süzdürünüz.
Beş su bardağı şeker ilave ederek ateş üzerinde 4-5 dakika kaynatınız.
Kaynayan şuruba 2 kaşık limon suyu ilave ediniz ve bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alınız.
Soğuduktan sonra ağzı kapalı şişelerde muhafaza ediniz.
İçilmesi arzu edildiği zaman 3/4 nisbetinde soğuk su ilave ederek servis yapınız.
