Vişne Soslu Peynir Tatlısı
Ayşe Tüter
125gr. Tuzsuz beyaz peynir
1/2 bardak nişasta
1 su bardağı şeker
125 gr. Margarin
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
2 bardak un
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
Şerbeti için:
2 bardak şeker
1 bardak su
1 Bardak vişne suyu
1/2 limon suyu
Şerbeti için, şeker, vişne suyu, limon suyu, suyu ateşte 10 dakika kaynatın (sıcak olarak kullanın).
Bir kaba peynir, nişasta, un, şeker, eritilmiş margarin, yumurta sarısı, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve vişneleri koyun. Kaptaki malzemeleri bir hamur haline gelene kadar karıştırın. Ceviz büklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın. 2 parmak arayla, önceden yağladığınız tepsiye dizin ve 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Üzerine sıcak şurup dökün ve tepsiyi tekrar fırına koyduktan sonra, 5 dakika daha pişirin. Soğuyunca üzerini süsleyerek servis yapın.
