Vişne Soslu Cheesecake
https://www.droetker.com.tr
Taban:
200 g yulaflı bisküvi
75 g eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı süt
Krema için:
1 poşet Dr. Oetker Cheesecake Yap
2,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1,5 su bardağı yoğurt
Sos için:
1 poşet Dr. Oetker Hızlı Nişasta
1 su bardağı vişne suyu
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Bisküvileri mutfak robotunda öğütün ve derin bir kaba alın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sütü ilave edip kaşık ile iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba alın ve kaşığın tersi ile hafifçe bastırarak tabana yayın.
2,5 su bardağı sütü çırpma kabına alın ve üzerine Cheesecake Yap poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Yoğurdu ilave edin ve düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız bisküvili tabanın üzerine dökün ve kaşık ile yayarak üzerini düzeltin. Buzdolabına alın ve yaklaşık 2 saat bekletin.
Vişne suyunu bir kaseye alın. Hızlı nişastayı bir çay kaşığı ile azar azar ilave ederek kaşık ile yavaşça karıştırın. Hızlı nişastanın tamamını ekleyinceye kadar karıştırmaya devam edin. 2 dakika bekletin. Cheesecake'i buzdolabından çıkarın, üzerine sos döküp dilimleyerek servis yapın.
