İki kilo vişnenin Sapları koparılıp çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, bir tencereye konulmalı ve üzerine, dökülecek iki litre su yarıya ininceye ve Vişneler tamamiyle ezilinceye kadar haşlanmalı ve bir kaşıkla karıştırarak ezilmelidir. Süzgeçten geçirip, iki kilo da şeker katarak orta ateşte kaynatmalıdır. Pelte halini alınca, indirip kapaklı kâselere doldurmalı ve serin bir yerde saklamalıdır.
|
