Venedik Poğaça
Melikgazi Belediyesi
İÇİ:
Peynir, maydanoz, dereotu
ÜZERİNE:
1 yumurta sarısı
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yumuşamış margarin
1 paket yaş maya
½ demet dereotu
1 su bardağı rendelenmiş havuç
½ demet maydanoz
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz ot
Unun ortası açılır, maya ve şeker ortasında ılık su eritilir. Diğer de eklenir. Yumuşak hamur elde edilir. 20 dakika mayalandırılır. Bezeler alınarak avuç içinde açılır iç konularak kapatılır küçük hamurlar alınarak şeritler yapılır .Poğaçanın üstüne burkulan şeritler sepet şekli verilerek yapıştırılır 15-20 dakika daha mayalandırır.yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir.
