Vejeteryan Tatar Ezmesi
https://turkinfo.hu
½ Domates
2 Baş kuru soğan
Zeytinyağı
1-2 Diş sarımsak
Hardal
Ketçap
Kekik
Fesleğen
Mercanköşk
Tuz
2 Kaşık un ya da nişasta
Soğanları doğrayın ve bir miktar zeytinyağında kavurun.
Kavurduktan sonra içine rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
Domatesleri soyun ve küp küp kesin, sonra bunları da soğana katın.
5 dakika piştikten sonra bütün kalan malzemeyi de ekleyin ve koyulaşana dek pişirin.
Soğuduktan sonra kızarmış ekmeye sürüp servis yapın.
