1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet küçük boy soğan
1 adet kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
450 gr haşlanmış barbunya
¾ su bardağı haşlanmış mısır
½ su bardağı salsa sos
1/3 su bardağı su
2 çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı kekik
4 adet tortilla
Sıvıyağı tavaya alıp orta ateşte kızdırın. Üzerine ince ince doğranmış soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyip
3-4 dakika sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
Haşlanmış barbunya, salsa sos, su, kimyon, tuz ve kekiği ekleyip kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp 3-4 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Tortillaların içerisine pay edip, rulo yaparak servis edin.
|
