Vejetaryen Semizotu
1 bağ semizotu
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
Tuz
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ilave edin. Ayıklanmış yıkanmış semizotlarını ilave edin. 2-3 dk kadar kavurduktan sonra bulguru ekleyin. Yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak su ilave ederek. Çok sulu olmayacak ancak dibine de sarmayacak şekilde su ile pişirin. Gerektiğinde su ilave edersiniz. Tuzunu da ayarladıktan sonra kısık ateşte bulgurlar şişene kadar pişirin.
