Vegan Brownie
100 ml sıvı yağ veya eritilmiş Hindistan
cevizi yağı
210 gr un
70 gr
kakao
60 gr doğranmış veya damla
çikolata
60 gr ahududu veya herhangi bir orman meyvesi
200 gr şeker
100 ml
badem sütü
2
yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
4
yemek kaşığı su (keten tohumunu jöle haline getirmek için)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin
1 tutam tuz
Keten tohumu ile suyu karıştırıp jelleşene kadar bekleyin. Bu aşamada çok kuru olursa 1
yemek kaşığına kadar ekstra su ekleyebilirsiniz.
Şekeri orta ateşte
badem sütünün içinde eritin. Çok yüksek ısıda yapmamak ama şekerin tamamen erimesi önemli, sonrasında soğumaya bırakın.
Çikolata hariç kuru malzemeleri geniş bir kasede karıştırın.
Keten tohumlu karışımı, yağ-vanilya ve şekerli karışıma ekleyin.
20x20 boyutlarında, yağlı kağıt serilmiş kaba karışımınızı dökün ve üzerine ahududuları ve
çikolataları ekleyin. Biraz içine iterek çok yüzeyde kalıp yanmalarını önleyebilirsiniz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin, daha kuru seviyorsanız 40 dakika pişirebilirsiniz.
