VARTA
2 su bardağı kuru
fasulye (haşlanmış)
1 su bardağı KOSKA Tahin
1 kahve fincanı
limon suyu
1 kaşık
salça
2 doğranmış
soğan
3 diş
sarımsak (ezilmiş)
1
yemek kaşığı
zeytinyağ
1 çay kaşığı pul
biber
Tuz
Tencereye yağ ve
soğan konur. Sotelenir. Salça ilave edilir. 1 - 2 kez çevrilir ve
fasulyeler konur. 2 bardak su ilave edilir. 10 dakika pişirilir. Tahin,
limon suyu,
sarımsak, tuz konur. Kıvamı koyu olursa bir kahve fincanı su ilave edilir. Servis tabağına alınır,
zeytinyağı ile pul
biber ısıtılır, üzerine dökülür. Maydanoz ile süslenir.