Varoş Omleti
4 adet taze soğan
1 adet domates
4 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı margarin
Soğanlar çok ince kıyılır, domates küp küp doğranır. Yumurtalar çukur bir kaba kırılır, tuz eklenir, parçalanana kadar çırpılır, soğan ve domates eklenir. Tavaya margarin konur, eriyince yumurtalı karışım dökülür. Yarı katı olarak pişirilir.
