Varlık Tatlısı
250 gr margarin
2 tane
yumurta
1 su bardağı iri çekilmiş
fındık
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1/2 adet
limon suyu
Süslemek için:
Hindistan
cevizi
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin,
yumurtalar,
fındık, kabartma tozu ve un yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan parçalar kopartılıp tezgah üzerine yuvarlanarak kalın rulolar yapın. Bıçakla verev olarak kesin, yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Toz şeker ve su bir tencerede karıştırarak 10 dakika kaynatın.
limon suyu eklenerek ocaktan alın. Fırında çıkan tatlı ılık hale gelince ılık şerbet üzerine dökün. Şerbetini çekince
hindistan
cevizi ile süslenerek servis yapılır.