Varlık Tatlısı
250 gr margarin
2 tane yumurta
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1/2 adet limon suyu
Süslemek için:
Hindistancevizi
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, yumurtalar, fındık, kabartma tozu ve un yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan parçalar kopartılıp tezgah üzerine yuvarlanarak kalın rulolar yapın. Bıçakla verev olarak kesin, yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Toz şeker ve su bir tencerede karıştırarak 10 dakika kaynatın.limon suyu eklenerek ocaktan alın. Fırında çıkan tatlı ılık hale gelince ılık şerbet üzerine dökün. Şerbetini çekince hindistancevizi ile süslenerek servis yapılır.
