Vanilinli Vişne Marmeladı
https://www.droetker.com.tr
1100 g vişne
1 kg toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Vişneleri yıkayıp saplarını ayıklayın ve çekirdeklerini çıkarın. Mutfak robotunda püre haline getirin.
Püre halindeki vişneleri bir tencereye alın. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı da meyvelerin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha arada karıştırarak pişirin. Şekerli vanilini ilave edin ve iyice karıştırın.
Süre sonunda tencereyi ocaktan alın ve arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun. Marmeladı metal kapaklı kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletin.
