Vanilinli Kurabiye
Hazırlanışı:
125 g oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini, yarım su bardağı pudra şekeri ile iyice ezin. Üzerine yarım çay bardağı süt, 1 poşet şerli vanilin, 2-2,5 su bardağı un, ve bir poşet hamur kabartma tozu ekleyip hamur yapın. İçine yarım su bardağı dövülmüş ceviz koyup yeniden yoğurun. 0,5 cm kalınlığında açılan hamuru istenen şekilde kalıp ile kesin. 175 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar 15-25 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
